곡성제일식당, 알고 가면 더 맛있는 국밥집

곡성제일식당, 알고 가면 더 맛있는 국밥집

곡성 현지인들이 인정한 진짜 맛집, 알고 가면 다르다

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곡성제일식당은 어떤 곳인가요?

전라남도 곡성읍 중심가에 위치한 이곳은
현지 주민들에게 오랜 세월 사랑받아온 전통 국밥집입니다.

겉보기에는 오래된 평범한 식당 같지만,
한 번 맛보면 "왜 제일식당이라 불리는지 알겠다"는 반응이 많습니다.

주말에는 타지에서 찾아오는 손님들도 많아
지역 명소처럼 자리 잡은 곳이에요. 🙂

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대표 메뉴와 맛 포인트

대표 메뉴는 단연 소머리국밥입니다.
진한 육수에 소머리 고기의 고소함이 진득하게 어우러진 한 그릇이에요.

국물은 맑으면서도 깊고
고기는 퍽퍽하지 않고 쫀득한 식감이 살아있습니다.

다진 마늘, 들깨가루, 청양고추가
테이블마다 기본으로 제공되어 취향에 맞게 풍미를 조절할 수 있어요.

밥을 말아서 먹든 따로 먹든,
한 숟갈에 진심이 담긴 맛이 느껴집니다.

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가성비와 양

국밥 한 그릇 가격은 9천 원 선으로
지역 물가를 감안하면 다소 높아 보일 수 있지만

나오는 반찬 퀄리티, 고기 양, 국물 농도를 보면
납득이 가는 가격입니다.

특히 깍두기와 배추김치의 조합이 극강이니
같이 곁들여 먹는 걸 절대 잊지 마세요!

양도 많아 웬만한 성인 남성도
한 그릇이면 충분히 포만감을 느낄 수 있습니다.

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위치와 운영시간

곡성 시외버스터미널에서 도보 약 5분 거리라
대중교통 이용 시에도 접근성이 좋습니다.

다만 운영시간이 짧은 편이니 주의가 필요해요.
오전 8시부터 오후 3시까지 운영하며,

재료 소진 시 조기 마감되는 경우도 많습니다.

특히 점심시간대인 11시 30분부터 1시 사이엔
줄이 길게 늘어설 수 있으니 여유 있게 방문하세요.

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꼭 알아야 할 한 가지

"점심시간 직전에 가면 재료가 떨어질 수도 있습니다!"

곡성제일식당의 국밥은 하루 한정 수량으로 준비되며
소머리 고기의 식감과 국물의 진함을 일정하게 유지하기 위해

전날 밤부터 육수를 끓여 그날 준비된 재료만 판매해요.

그래서 1시 이후에는 특정 부위 고기가 빠질 수 있고,
운이 나쁘면 국밥 자체가 품절되는 경우도 생깁니다.

가장 좋은 방문 시간은 오전 10시 30분에서 11시 30분 사이입니다.
이 시간대에 가면 줄도 덜 서고, 모든 부위가 다 준비돼 있어요. 😉

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